Лечебные свойства Комбуча

В большинстве развитых стран основное население заменили вредные напитки (содержащие химические вещества), на Комбуча органическая, которая имеет многочисленные лечебные свойства и является вкусным напитком.
Этот органический напиток не только не содержит каких-либо химических токсинов, но также при постоянном его использовании из-за наличия тысяч пробиотических бактерий, дрожжей, энзимов и существенного количества полезных кислот, в том числе глюкуроновой, эффективно ликвидирует токсины, регулирует, улучшает и усиливает систему обмена веществ, пищеварения и иммунитет организма.
Трудно поверить, что простой натуральный напиток может быть настолько полезным для человеческого организма. Сложно перечислить все его полезные свойства в одном списке. Однако сегодня некоторые учённые и врачи мира, особенно из России и Германии, провели серьёзные работы над этим пробиотическим напитком. И получили интересные результаты. Согласно этим исследованиям доказано, что этот чудодействующий и очень полезный напиток содержит энзимы, аминокислоты, антиоксиданты и полифенолы, кроме этого он очень питательный. До настоящего времени зарегистрировано более 20 лечебных особенностей Комбуча.

Глюкуроновая кислота, её свойства очищать организм от токсинов и шлаков, а также её противораковое воздействие

Токсины, полученные из загрязнённой окружающей среды и потребительских продуктов питания, а также оставшиеся отложения после обменных процессов, брожения и разложения животных протеинов оставляют вредные вещества, такие, как biogenic, Cresol Skatole, Phenol, Indole, Fusel oils, Propanol, Butanol, Ethanol, Amines и таким образом подвергают риску печень, кровь и клетки организма, а также способствуют образованию рака. Из-за наличия большого количества полезных кислот в Комбуча, особенно наличия глюкуроновой кислоты, эти органические вещества играют большую роль в устранении отложений и токсинов, и этим подчёркиваются лечебные свойства Комбуча. Исследователи по всему миру, в том числе в Иране,(1) в результате серьёзных научных исследований достигли данного результата(2).
Глюкуроновая кислота является одним из важных компонентов напитка Комбуча, и благодаря свойствам дезинтоксикации она приобретает большое значение. Эта кислота на самом деле, UDP-Glucuronic Acid является активной формой глюкуроновой кислоты. Она входит в реакцию с токсическими веществами и отложениями, растворяет их в воде и подготавливает для вывода из организма. Эта реакция ускоряется при помощи энзима UDP-Glucruronyltransferas, который присутствует во всех органах человеческого организма, в том числе сердце, почках, надпочечниках и зобной железе(3).
Насколько уровень глюкуроновой кислоты в напитке будет выше, настолько повышается пищевая и фармацевтическая ценность этого напитка. Проведённые исследования показали, что в составе Комбуча присутствует большое количество глюкуроновой кислоты. Искусственным образом нельзя создать эту кислоту, однако печень человека способна создать глюкуроновую кислоту, действующую в качестве растворителя вредных токсинов и отложений. Поэтому необходимо в течение дня употреблять достаточное количество воды и других напитков, чтобы они растворяли токсины и через глюкуроновую кислоту выводили их из организма.
Сегодня, в условиях сильно загрязнённой окружающей среды, пищевые продукты и напитки являются загрязнёнными химическими веществами. Кроме этого, алкоголь, табак, консервированные продукты, залежавшаяся продукция и другие загрязнённые продукты, образуют тяжёлую ношу для печени. Кроме этого, некоторая фармацевтическая продукция, например, ртуть в зуботехнических средствах повышают уровень токсичности организма. Несостоятельность печени образовать глюкуроновую кислоту в достаточном количестве и не в состоянии ликвидировать все яды из организма, это положение повышает риск возникновения различных болезней(4). Сегодня немецкий учёный, доктор Эрик Ребхольтс, один из величайших исследователей Комбуча, в результате исследований уточнил, что через напиток Комбуча можно выводить из организма такие серьёзные токсины, как ртуть, свинец и бензол(5).
Кроме свойств ликвидации токсинов, наличие глюкуроновой кислоты в Комбуча, которая образовывается в результате брожения, играет существенную роль в образовании важных полисахаридов, таких как гиалуроновая кислота, которая полезна для присоединения текстур(6).
Онкологи больше всего заинтересовались наличием глюкуроновой кислоты в Комбуча. В этом деле русские онкологи проводили значительные исследования. С того момента, как немецкий учёный – Вероника Карстенс, предложила Комбуча для лечения рака, её супруг, т.е. Карл Карстенс, экс – канцлер Германии, использовал этот вкусный напиток(7). Немецкий доктор – Рудольф Скленар предложил Комбуча как дополнительное лечение рака.
Рудольф Скленар является одним из знаменитых специалистов по Комбуча. Он многократно проводил лечение различных видов рака, используя Комбуча в качестве дополнительного лечения. Госпожа Розина Фишинг в своей книге подробно описывает методы лечения рака доктора Скленара(8). Доктор Скленар также, на основании своего личного опыта, пишет о положительной роли при лечении других болезней, в том числе подагры, ревматизма, закупорки артерий, наличия камней в печени, высокого холестерина в крови, половой слабости, ожирения, геморроя, нарывов кожи и артроза. Русский писатель – Александр Солженицын, лауреат Нобелевской премии 1970 г., опубликовал в 1952 г(9). очередной произведение о лечении рака своего желудка с помощью Комбуча. Экс-президент США – Рональд Рейган, последовал примеру русского исследователя и ежедневно принимал один литр Комбуча. Таким способом, он смог приостановить свой рак и удачно завершить период нахождения на президентском посту(10). Также доктор Роберт Е.Вильнер, в своей книге упоминает Комбуча как эффективное средство лечения рака(11).
Учённые считают, что Комбуча является дополнительным питанием и её применение усиливает иммунную систему организма и способствует предотвращению различных болезней. Про мнению учённых, 35% рака связаны с режимными факторами и поскольку Комбуча улучшает пищеварительную систему, она считается положительным фактором в лечении рака желудка.
Немецкий учёный, доктор Юзеф Исельс является одним из знаменитых специалистов мира по лечению рака. Он имеет более 40 лет опыта лечения людей и исследовал более 16 тысяч раковых больных и использовал Комбуча как часть программы лечения больных раком. Кроме этого, голландский доктор Людвижекс в своей книге под названием «Жизнь без рака» предлагает Комбуча для лечения подагры, камней в печени, ревматизма, артроза, кишечных инфекций, проблем с метаболизмом, а также рака. Он считает, что нарушение количества кислоты в крови является причиной ликвидации эритроцитов. Поэтому Комбуча не только способствует улучшению и ускорению ликвидации токсинов, полученных в результате метаболизма внутри тела, но также регулирует количество кислоты крови, а эти два фактора играют существенную роль в предотвращении и лечении рака(12).
Подчеркиваем, что с учётом результатов исследований учённых, а также в заявлении врачей – специалистов, о которых говорилось, Комбуча сама по себе не представляется, как фактор лечения рака. Но из-за наличия особых структур и глюкуроновй кислоты, а также многочисленных противораковых свойств (такие, как антитоксичность, антиоксидант, регулирование метаболизма, создание энергии, улучшение иммунной системы и т.п.) можно считать Комбуча как сильнейший тормоз развития раковых клеток, также в качестве дополнительного средства лечения рака(13).
В 1951 году проводились исследования академии наук СССР и московского исследовательского центра под руководством доктора Григорьева и Молодёжева, в результате чего приняли план по полноценному статическому исследованию возникновения рака в различных регионах России. Результаты показали, что в регионах Соликамске и Березниках практически отсутствуют раковые болезни за исключением немногочисленных случаев, связанных с лицами, которые недавно заселились в эти регионы. В продолжение своих исследований, они выявили, что население этих областей столетиями употребляли данный напиток.(14) Также в очередных исследованиях, проводимых индийскими учёнными, упоминается Комбуча, как дополнительное средство для лечения рака простаты(15).

Антиоксидантные свойства Комбуча

Человеческий организм сильно нуждается в антиоксидантах. Они необходимы организму в основном для ликвидации токсинов, очищения печени, предотвращения сердечной недостаточности и рака, а также повреждения клеток организма. Лучшим источником антиоксидантов являются фрукты и овощи, однако Комбуча также является богатым натуральным источником антиоксидантов(16). Антиоксиданты имеют свойства устранения токсинов, очищения печени, а также предупреждают развитие рака.
В Комбуча, которая получается в результате брожения, количество полифенолов и прочих веществ, имеющих антиоксидантные свойства, значительно больше, чем в чёрном чае. Комбуча имеет обильное содержание антиоксидантов, таких как витамины С и Е, бетакаротины и каротиниоды. Специалисты сделали вывод, что наличие активных антиоксидантов в Комбуча на 100 раз больше, чем в витамине С и 25 раз больше, чем в витамине Е. Поэтому употребление Комбуча значительно помогает хроническим болезням, возникшим от воздействия антиоксидантов.(17) Воздействие оксидантов возникает в результате дисбаланса создания свободных радикалов и защиты организма от антиоксидантов. Например, у диабетиков существенную роль играют упомянутые воздействия; поэтому благодаря антиоксидантным свойствам Комбуча, уменьшается уровень сахара в крови. Существенная часть сахара, используемого при изготовлении Комбуча в процессе брожения, превращается в другие полезные вещества, которые именно являются полезными в Комбуча. Поэтому Комбуча является очень полезной для лиц, страдающих диабетом(18).
С другой стороны, мы получаем незначительную дозу радиации, существующей в природе (элементы в грунте или солнечные лучи) и искусственных источниках (электронные приборы, как микроволновая печь, телевизор, компьютер, стационарный и персональный компьютер, медицинские аппараты, особенно рентгенные) и от других стандартных и/ или не стандартных. Постепенное и не желательное воздействие этих облучений и слабых волн на организм человека не однократно рассматривались в различных научных кругах. В общем, наличие этих облучений и волн действует на метаболизм текстуры человеческого организма и ослабляет полноценный вывод токсинов из организма, поскольку энергия молекул способна регулировать деятельность аппарата кровообращения и нервной системы. Поэтому ослабленные молекулы не могут вести свою естественную деятельность. В последние годы проводились три вида (2009, 2010, 2013)(19-21), которые показали, что по причине высокого свойства Комбуча уменьшается разрушение молекул, а также восстанавливаются повреждённые молекулы.

Предотвращение образования камней в почках

Комбуча имеет свойства удалять токсины через глюкуроновую кислоту.
Комбуча устраняет нанесённый на почки вред, полученный из загрязнённой окружающей среды, а также может быть полезной для тех людей, кто страдает от почечной недостаточности(22).

Лечение опухолей, проблем с мышцами, ревматизма и подагры

Наличие глюкуроновой кислоты в Комбуча придаёт организму способность превращения в глюкозамин, хондроитина сульфат, прочие полисахариды и гликопротеины, коллаген и жидкость, смягчающая мышцы. Комбуча также снимает опухоль, воспаление, признаки ревматизма и подагры. Эти выводы основываются на исследованиях доктора Моланда(23), профессора Рудольфа Куберта(24), Карла Хайнса Рудата(25), профессора Вичёвски (бывшего декана фармацевтического факультета г. Прага)(26) и профессора Витфрида Лакмана (бывшего главы школы фитотерапии и гомеопатии Сансальвадора)(27).

Профилактика и лечение системы пищеварения, помощь в переваривании пищи и укрепление стен кишечника

Комбуча, как и любой другой пробиотик, богата полезными бактериями, которые помогают большинству функций организма.
Главным преимуществом является то, что пробиотики, дрожжи и энзимы, анализируя используемые продукты питания (особенно те из жиров, протеинов и карбогидратов, которые создают анализ), помогают перевариванию пищи и усваиванию как можно большего количества питательных веществ.
Согласно отчёту профессоров Линднера и Лакутиса из Германии, напиток Комбуча усиливает флору кишечника, помогает перевариванию пищи и кислотному балансу PH организма. Таким образом, с наименьшей активностью, кишечник легко может переваривать пищу, поскольку существующие бактерии в Комбуча заранее выполнили часть функции кишечника. Поэтому Комбуча способствует меньшему выделению желудочной кислоты, которая вредит другим органам. Лечебные свойства Комбуча равны действию препарата “Омерлазол” (Omeprazole). Антиоксиданты, содержащиеся в Комбуча, защищают слой внутреннего покрытия желудка. Исследования показали, что гриб Комбуча эффективно лечит язвы в системе пищеварения.
Одной из важных составляющих Комбуча является масляная кислота, которая создаёт процесс ферментации(28).
Профессор Ульф Шталь, специалист микробиологии и начальник биотехнологического учреждения берлинского университета, уверен, что масляная кислота имеет противомикробные и противораковые свойства, может способствовать укреплению стенок кишечника, убивать глистов, а также предотвращать появление заболевания Кандидоз, которое происходит из-за недостатка полезных бактерий в кишечнике(29). Эта важная составляющая очень сильно помогает увеличению здоровья пищеварительной системы организма (от начала до конца).

Контроль и уменьшение веса через регулирование обмена веществ

Наличие слабости и проблем в системе пищеварения, а также неправильный обмен веществ, приводят к повышению веса организма. Начальник отдела диагностики немецкого университета Тюбинген профессор Ганец Шмидт считает, что существующие энзимы в Комбуча способствуют регуляции обмена веществ, а также усилению системы пищеварения, и в конечном результате, нормальной работе желудка(30). Комбуча представлена как эффективная пищевая добавка, способная контролировать и уменьшать вес тела. Немецкий учёный – Гунтер Франк в своей книге подчёркивает факт, когда при суточном потреблении одного литра люди смогли за неделю сбросить до 1,5 кг веса(31).

Комбуча для спортсменов; энергетический напиток; помогает снять мышечные судороги

Комбуча освобождает наличие железа, содержащееся в чёрном чае. Это явление помогает увеличению гемоглобина крови и повышенному доступу кислорода к текстурам. Этот напиток эффективно выделяет железо из различных овощей и зелени. Гюнтер Франк в своей книге указал, что результаты исследований, проводимых в Германии на профессиональных спортсменах, которые усиленно и напряжённо тренировались, показали, что, благодаря наличию энзима, что у тех спортсменов, которые употребляли Комбуча, прошли судороги, которые раньше часто их мучали(32). Доктор Эрик Ребхольтс считает, что при помощи Комбуча эффективность увеличивается до 66 %(33).

Комбуча для укрепления иммунной системы организма и лечения воспалений

Некоторые исследователи считают, что Комбуча из-за наличия процесса брожения и такого соединения, как уксусная кислота, считается натуральным антибиотиком, создающим среду для предупреждения роста вредных бактерий и в отличие от антибиотиков, которые врачи прописывают принимать длительное время, не имеет каких-либо побочных воздействий(34).
У Комбуча есть особые свойства ликвидировать вредные бактерии, сохранять полезные бактерии и защитные молекулы организма, в результате ликвидации заражения повышается здоровье иммунной системы человека(35).
Один из исследователей – российский профессор, госпожа Данилжан, сообщает, что иммунная система организма улучшается с помощью Комбуча(36).
Барбанчик, очередной российский исследователь, который в 1954 году выпустил книгу о связи Комбуча с лечебными свойствами и сообщил о результатах трудов российских учёных, особенно для лечения различных инфекций в организме, кровяного давления и атеросклероза при помощи Комбуча(37).
Также профессор Римплер из медицинского университета Ганновера – Германия, по результатам анализа крови 24 человек, которые принимали пол-литра Комбуча, подтвердил размножение защитных клеток и усиления иммунной системы организма(38).

Комбуча и СПИД

Учитывая факт того, что Комбуча имеет свойства создавать энергию и усиливать иммунную систему организма, в некоторых медицинских отчётах указано, что больные СПИДом после приёма Комбуча стали значительно энергичнее, и чувствовали себя намного лучшее.(39) Кроме этого, результаты лабораторных исследований показывают, что существующие вещества в Комбуча, в том числе усиковая кислота, способны ликвидировать токсины и нейтрализовать деятельность вредных вирусов, а также отражать эффект антигена P-24 (белок, который составляет часть структуры MIV) и способствует развитию клеток Т, и повышению веса на 5-7 кг. Эти явления свидетельствуют об улучшении состояния больного(40).

Комбуча для регулирования кровяного давления

Доктор Макс Бинг советует принимать Комбуча для предупреждения головной боли и головокружений, являющихся результатом кровяного давления. Рекомендуется использовать этот гриб для лечения высокого кровяного давления(41).

Комбуча и укрепление нервной системы

Комбуча содержит различные аминокислоты, алкалоиды и метилзантин (кофеин, теофиллин и теобромин), аскорбиновую кислоту (витамин С) и витамины группы В (в том числе фолиевую кислоту B9). Эти компоненты считаются жизненно важными для естественного метаболизма нервной системы, и предотвращают головные боли, переживания и помогают нервной системе предотвратить эпилепсию.

Комбуча и лечение астмы

Больным астмой полезно ежедневно принимать Комбуча. Этот напиток содержит тиофен, который способствует расширению бронхов. Нормальная лечебная суточная доза тиофена до 18 грамм. В одной чашке Комбуча содержится 44,1 грамма этого вещества.

Комбуча с большим содержанием витаминов B, C, D и Е

Kombucha not only contains useful bacteria, but also vitamins B, C and D. Vitamin B Напиток Комбуча содержит не только полезные бактерии, но и такие витамины, как: В, С и D. Содержащийся в напитке Комбуча витамин В успокаивает нервные стрессы, а также ликвидирует нервозное состояние. Этот витамин уменьшает риск появления сердечной недостаточности и усиливает память человека. Высокое содержание витамина С в Комбуча способствует усилению иммунной системы организма и уменьшению сердечных болезней, а также улучшает здоровье глаз. Кроме этого, содержащийся в напитке Комбуча витамин D укрепляет кости и кожу.

Комбуча для предупреждения закупорки сосудов, а также снижения холестерина и улучшения работы артерий

In a clinical experiment, Kombucha could reduce blood cholesterol of the 52 Patients with При проводимых испытаниях на 52 пациентах, страдающих закупоркой артерий и повышенного содержания холестерина, употребление Комбуча способствовало снижению уровня холестерина в крови(24). Доктор Эрик Ребхольтс, руководитель клиники «Ганго» в Германии, перечисляет многочисленные лечебные свойства напитка Комбуча и указывает, что уменьшение хиломикронов происходит в результате уменьшения холестерина путём потребления Комбуча. Хиломикроны- это частицы, перемещающие жир в крови.
При исследованиях на утках выявлено, что Комбуча способствует значительному уменьшению плохого холестерина (LDL), и только спустя 10 дней обнаружено повышение уровня хорошего холестерина (HDL). Другой немецкий исследователь, доктор Зигвард Хермен проводил испытания на других животных и доказал, что Комбуча способствует уменьшению общего уровня холестерина от 45-52%. Одновременно с повышением HDL,уменьшается количество триглицерида и LDL(43).
Повышенное содержание может нанести вред внутренним стенам артерий. Данные повреждения являются началом образования закупорки вен, которые серьёзно угрожают здоровью сердца. Исследования доктора Мадаус показали, что существующие в Комбуча антиоксиданты восстанавливают молекулярные стены артерий(44).
Другие ученные, то есть (Prof. Dr. W. Wiechowski) (прежний ректор пражского фармацевтического университета), (Dr. Maxim Bing), (Dr. L. Mollenda) и русский исследователь (G.F. Barbancik) также подчёркивают положительный эффект воздействия Комбуча на восстановление стенок кровеносных сосудов(45).

Комбуча для снижения боли в желудке

Напиток Комбуча получается в результате брожения и помогает перевариванию пищи. В результате, при помощи некоторых энзимов Комбуча, сокращается деятельность панкреаса поджелудочной железы, и выделяется меньше желудочного сока. Кроме того Комбуча сохраняет кислотность кишечника и способствует размножению полезных бактерий. Поэтому всем больным, страдающим желудочной болью, советуют применять Комбуча.

Комбуча для лечения малокровия

Органические кислоты, существующие в Комбуча, превращают в составе трёхвалентного железа в растительных источниках в двухвалентные ионы железа. Это положение облегчает допуск железа растительного исхода в организм человека. Кроме этого, существующий в составе Комбуча витамин С увеличивает усвоение железа.
Специалисты предлагают особенно пожилым людям и вегетарианцам больше употреблять Комбуча, чтобы усваивать железо и предотвращать дефицит этого элемента.

Кроме указанных свойств, в книгах и научных статьях приводится много сведений о пользе Комбуча, в том числе:
– Снижение сердечной недостаточности и предотвращение инфаркта;
– Комбуча усиливает половое стремление, и увеличивает соответствующие гормоны;
– Комбуча уменьшает проблемы почечной недостаточности, ликвидирует токсины и предотвращает образование камней в почках(46);
– Регулирование кровяного давления, лечение гипертонии и соответствующей головной боли(47);
– Предотвращение неприятных симптомов менопаузы(48);
– Лечение катаракты;
– Улучшение слабости нервов, головной боли, головокружения, усталости и бессонницы(49);
– Экстренное лечение запоров(50);
– Лечение геморроя(51);
– Лечение оспы, пришей и различных абсцессов;
– Снижение последствий и профилактика болезни MS (сокращённо -рассеянный склероз) Multiple Sclerosis;
– Лечение жирной печени и предупреждение окисления печени(52);
– Предотвращение выпадения волос, образования лысины и поседения чёрных волос;
– Регулирование сахара в крови и профилактика диабета;
– Улучшение расстройства желудка, мышечных спазмов, газов и вздутий;
– Уменьшение морщин, повышение здоровья и свежести кожи из-за наличия дрожжей и энзимов.


(1) P. J. Blanc; Characterization of the tea fungus metabolites, BiotechnologyLetters, 18 (2), 1996, 139-142.And S. Thomson; Kombucha green tea symbiont – a scientific health literaturereview, 2006.And Dufrense& Farnworth, 2000.

(2) F. Beigmohammadi, A. Karbasi, Z. Beigmohammadi; Production of High Glucuronic Acid Level in Kombucha Beverage under the Specific Environmental Condition, Food Technology & Nutrition, Vol. 7, No. 2., 2010.

(3) C.Dufrense&E. Farnworth; Tea, Kombucha., and health: a review, Food Research International, 33, 2000, 409-421.

(4) C. W. Hesseltine; A millennium of fungi, food and fermentation, Mycologica, 57, 1965, 149-197.

Greenwalt et al; Determination and characterization of the antimicrobial activity of the fermented tea Kombucha. J. Food, Science and Technology, 31(3), 1998, 291-296.

(5) Dr. med. Erich Rebholz in: Kombucha trinken – den Körper entgiften (Drink Kombucha – detoxify the body), Neue Gesundheit, Nr. 3, 1998

(6) Günther W. Frank; Kombucha, P. 47

(7) Dr. Veronika Carstens; Hilfe aus der Natur – Meine Mittel gegen Krebs (Help from Nature – My Anti-Cancer method), Quick Nr. 43, 1987.

(8) Rosina Fasching; Unser PH-wertes Leben – Kombucha -Therapie nach Dr. Sklenar gegen Krebs und andere Stoffwechselkrankheiten … , 1998.

(9) Aleksandr Solzhenitsyn;”Cancer Ward” a Semi-autobiographical novel, UK, 1968

(10) Günther W. Frank; Kombucha, P. 115-116.

(11) A. J. Lodewijkx; Lebenohne Krebs (Life without Cancer), 2010.

(12) Dufrense& Farnworth, 2000 .

(13) Dr. A. Vogel; Krebs – Schicksal oder Zivilisationskrankheit (Cancer – Fate or disease of civilization) 405 pages, Teufen (Switzerland), 1987

(14) See Tom Valentine’s article (Search For Health, Volume 1, Number 6, July/August 1993) which brought Kombucha to the United States in 1993. Since then this ancient beverage has spread all over the United States.

(15) Thummala Srihari, Ramachandran Arunkumar, Jagadeesan Arunakaran, Uppala Satyanarayana; Downregulation of signalling molecules involved in angiogenesis of prostate cancer cell line (PC-3) by kombucha (lyophilized), 2013.

(16) See Sorayya Shantiani article “Barge Sabz” , 06.01.1375 S.

(17) Sai Ram M et al; Effect of Kombucha tea on chromate(VI)-induced oxidative stress in albino rats, 2000.

(18) See Hamden k. et al;  ” Hypoglycemic and antilipidemic properties of Kombucha tea in alloxan-induced diabetic rats“, BMC Complementary and Alternative Medicine, University of Sfax, Tunisia, 2012. And see also Yogesh B. et al; “ Lead induced oxidative stress: Beneficial effects of Kombucha tea“, Defence Institute of Physiology and Allied Sciences, India, 2003.

(19) See “Protective effect of Kombucha mushroom (KM) tea on chromosomal aberrations induced by Gamma radiation in human peripheral lymphocytes in-vitro“, by KultiginCavusoglu and PerihanGuler,  Department of Biology, Faculty of Science and Art, Giresun and Kirikkale University, 2009.

(20) See “Does Kombucha tea attenuate the Hepato-Nepherotoxicity induced by a certain environmental pollutant ?“, By Ola Gharib from National Center for Radiation Research and Technology, Atomic Energy Authority, 2010.

(21) See “Possible Protective Effect of Kombucha Tea Ferment on Cadmium Chloride Induced Liver and Kidney Damage in Irradiated Rats“, by Nashwa Kamel Ibrahim, in International Journal of Biological and Life Sciences 9:1, 2013.

(22) Dr. med. Erich Rebholz; in “Neue Gesundheit” Magazin, Baden-Baden, Nr. 3, 1998.

(23) Dr. L. Mollenda; Kombucha, ihre Heildeutung und Züchtung. Deutsche Essigindustrie 32, 1928, 243-244.

(24) Prof. Dr. Rudolf Kobert; Teekwaß (Kombucha), Mikrokosmos 11, 1917/18, P. 159

(25) K.-H. Rudat; Was tun, wenn Rheuma plagt?, Natur & Heilen 75, 1998, 586-591.

(26) Prof. Dr. W. Wiechowski; Welche Stellung soll der Arzt zur Kombuchafrage einnehmen? Beiträge zur ärztlichen Fortbildung 6, 1928

(27) Prof. Dr. Winfried Laakmann in Günther, W. Frank; Kombucha,1999, p. 99

(28) Prof. P. Lindner; Über Teekwaß (Kombucha) und Teekwaßpilze (Kombuchapilz), Mikrokosmos 11, 1917, 93-98. /  Prof. N. Lakowitz; Teepilz und Teekwaß, Apotheker-Zeitung 43, 1928.

(29) Prof. Ulf Stahl; TV Program ORB (Ostdeutscher Rundfunk Brandenburg), 16.06.1998, Sendung Polzlux.

(30) Prof. Dr. Karl Heinz Schmidt in Radio Program ffn (Niedersachsen), 29.07.1998

(31) GüntherFrank, Kombucha – Mythos, Wahrheit, Faszination, Taschenbuch, P. 127

(32) Körner, H., Kombucha-Zubereitung wurde von Sportmedizinern getestet, Natura-med (Neckarsulm) 4 (10/1989).

(33) Dr. med. Erich Rebholz; in “Neue Gesundheit” Magazin, Baden-Baden, Nr. 3, 1998

(34) По данному вопросу обращаться к работам русских исследователей – Danielova, Sakarjan, Naumova, Sukiasjan, Barbancik, Ermoleva , а также к другим трём русским учёным – Konovalov, Litvinov and Zakmann, опубликованные в 1959 г. в журнале “Ботаника” в Москве.

(35) Sreeramulu G., Zhu Y., Knol W.; Kombucha fermentation and its antimicrobial activity, Department of Applied Microbiology and Gene Technology, Zeist, The Netherlands, 2000.

(36) Prof. Dr. L.T. Danieljan; Lecebnyesvojstvacajnogogriba (The healing effect of Tea fungus), Erewan, 1991.

(37) G. F. Barbancik; Cajnyigribi ego lecebnyesvojstva, IzdameTret’e, Omsk: Omskoe oblast-noekniznoeizdatel’stvo, 1954

(38) Prof. Dr. Rimpler in: Natürlich gesund mit Kombucha-Tee, Guter Rat, 3/1998

(39) See the reports of Aids Associations in CA and Los Angles:

“Positive Living” in newsletter published by AIDS Project Los Angeles (APLA), August 1995, and also medicine reports from Charles Steinberg, Norman Backer  from New York.

(40) Harald W. Tietze; Kombucha – The Miracle Fungus, 1996, p. 59.

(41) Dr. Max Bing; Heilwirkung des Kombuchaschwammes(Healing effect of Kombucha sponge), Umschau 32, 1928.

(42) Dr. med. Erich Rebholz in: Kombucha – fast ein neuer Zaubertrank (Kombucha – almost a new elixir potion), Strick & Strick Nr. 4, 1990.

(43) Dr. Siegwart Hermann; Die sogennante Kombucha, Umschau 32, 1928

(44) Dr. Madaus in: Biologische Heilkunst, Nr. 15 and 20 and 27, 1928.

(45) Prof. Dr. W. Wiechowski; Dr. Maxim Bing; Dr. L. Mollenda; G. F. Barbancik

(46) Harald W. Tietze, Kombucha – The Miracle Fungus, 1996, P. 46.

(47) Donna Schwenk, Cultured Food Life, 2011, P. 40.

(48) ” Hypoglycemic and antilipidemic properties of Kombucha tea in alloxan-induced diabetic rats“, BMC Complementary and Alternative Medicine, 2012

(49) Dr. Maxim Bing; Heilwirkung des Kombuchaschwammes (Healing effect of Kombucha), Umschau 32, 1928.  /  Dr. E. Arauner; Der japanische Teepilz (The Japanese tea fungus), Deutsche Essigindustrie 33 (German Vinegar Industry), 1929.

(50) Prof. P. Lindner; Über Teekwaß (Kombucha) und Teekwaßpilze (Kombuchapilze), Mikrokosmos 11, 1917.

(51) Prof. Dr. Wilhelm Henneberg; Handbuch der Gärungsbakteriologie (Manual fermentation Bacteriology), 1. Band

See the test results of Dr. Reinhold Wiesner from Germany with 246 patients in 1987. (Harald W. Tietze, Kombucha – The Miracle Fungus, 1996, P. 47(.

(52) Bhattacharya S, Gachhui R, Sil PC; Hepatoprotective properties of kombucha tea against TBHP-induced oxidative stress via suppression of mitochondria dependent apoptosis, India, 2011.